Ферменты молокосвертывающие микробиальные
Ферменты молокосвертывающие микробиальные - это ферментативно произведенные коагулянты, которые являются альтернативой ферментам животного происхождения (имеют сертификат Халяль)
- Фермент молокосвертывающий микробиальный «Marzyme МT 2200». Производство ДАНИСКО (Франция).
Фермент «Marzyme» получен в результате ферментации Rhizomucor miehei. Содержит 100% химозина.
Упаковка: пластиковая банка, 500г.
Активность 2200 IMCU/г.
Доза внесения 11 - 12г на тонну смеси.
Срок годности 24 месяцев. Условия хранения от 0 до 7˚C.
- Фермент молокосвертывающий микробиальный «Renifer 1800». Производство PROQUIGA (Испания).
Фермент «Renifer 1800» получен в результате ферментации Kluyveromyces Lactis.
Содержит 100% химозина.
Активность 1800±5 IMCU/г.
Доза внесения 13 -14г на тонну смеси.
Упаковка: пластиковая банка, 1000г.
Срок годности 1 год. Хранить при температуре 4-8˚C.